Scoremiddag til din date

0
65

Den perfekte middag til en date

Du har lige inviteret din date på middag, men ved ikke hvad du skal servere for hende eller ham…

Her er en sikker vinder – Stegt oksefilet med urter, grønne asparges og vinaigrette.

Ingredienser:

  • 400 g. Oksefilet
  • 20 g. Blandede krydderurter, timian, oregano og rosmarin
  • 200 g. Grønneasparges
  • 2 Æg
  • 1/3 Agurk
  • 15 g. Rødløg
  • 1½ spsk. Olivenolie
  • 1 spsk. Eddike, Salt og Peber

Halver kødet i 2 stykker, og krydr det med salt og peber, og brun det på en varm pande. Derefter skal kødet pakkes i to stykker bagepapir, hvor krydderurterne skal fordeles ud. Pak det hele godt sammen og varm det 25 min. Ved 185 grader. Tag så kødet ud og lad det hvile ca. 15 min.

Aspargesenes bund skal skæres væk – ca. 3 cm., hvorefter de skal koge 3 min.

Æggene skal være hårdkogte, og hakkes derefter fint. Hak løget fint, og skær agurken i tern, og bland det sammen.

Olie og eddike skal røres sammen, smag det til med salt og peber, og bland det så sammen med æggene, argurken og løget.

God date!

EFTERLAD ET SVAR

Skriv din kommentar her
Skriv dit navn her